Simulasi Desain Pengering Efek Rumah Kaca Untuk Pengeringan Cengkeh (Eugenia caryophyllus)

Abstract

Cengkeh merupakan salah satu komoditas perkebunan yang bersifat musiman yang mempunyai peranan penting dalam bidang pangan maupun non pangan. Produksi cengkeh sebagian besar digunakan pada industri rokok kretek, disamping sebagai bahan obat dan kosmetik dan parfum. Oleh karena itu untuk mempertahankan mutu cengkeh tersebut dilakukan usaha pengeringan supaya tahan lama untuk disimpan dan memberikan nilai tambah. Pengeringan efek rumah kaca merupakan pilihan alternatif karena lebih murah, mudah mengoperasikannya, ramah lingkungan dan pembuatannya mudah.