Kandungan Gizi Dan Senyawa Aktif Jamu Tradisional Untuk Kesehatan Ibu Melahirkan Dan Menyusui

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari kandungan gizi dan senyawa aktif jamu tradisional untuk kesehatan ibu melahirkan dan ibu menyusui. Tujuan khususnya adalab menginventarisir dan mempelajari komposisi bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan jamu, mempelajari proses pembuatan jamu, menganalisis kandungan gizi dan senyawa aktif yang terdapat dalam jamu tersebut dan kemungkinan hubungannya dengan kesehatan/kesegaran ibu nifas, mempelajari daya simpan jamu dan pengaruhnya terhadap kandungan kimia jamu