Keragaan Ketahanan Pangan Dan Status Gizi Keluarga Petani Desa Kolelet Wetan Kecamatan Rangkasbitung-Banten

Abstract

Penelitian ini bertujuan umum yaitu untuk mengetahui ketahanan pangan keluarga petani di Desa Kolelet Wetan, Kecamatan Rangkasbitung, Banten. Secara khusus tujuannya adalah mengetahui pola dan tingkat konsumsi pangan (Energi) keluarga petani Pra-Sejahtera dan Sejahtera II, menganalisis coping mechanismyang dilakukan keluarga petani dalam mengatasi ketidaktahan pangan dan mengetahui keragaan status gizi anak balita dan kepala keluarga (KK) pada keluarga petani Pra-Sejahtera dan SejahteraII. Desain yang di gunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional survey, yang dilakukan di Desa Kolelet Wetan pada bulan Maret-April 2003. Contoh dalam penelitian ini adalah keluarga petani dari kelompok keluarga Pra-Sejahtera (PraKS) dan Sejahtera II (KSII) yang memiliki anak balita. Contoh diperoleh dari data BKKBN kecamatan setempat dan dipecah menjadi PraKS sebanyak 19 keluarga dan KSII sebanyak 16 keluarga. Data primer yang diambil meliputi karakteristik demografi keluarga (umur KK dan jumIah anggota keluarga, pendidikan KK dan Ibu RT, jenis petani dan golongan petani berdasarkan luas lahan, jenis pekeIjaan tambahan KK), keadaan sosial ekonomi keluarga (tingkat pendapatan total, tingkat pendapatan per kapita per bulan), tingkat konsumsi keluarga (rata-rata konsumsi energi keluarga petani, pola konsumsi pangan), status gizi (balita dan KK), tingkat kecukupan energi keluarga,