Mempelajari Karakteristik Pengeringan Pisang Menjadi Sale Pada Alat Pengering Tipe Rak Dengan Bahan Bakar "LPG"

Abstract

Buah pisang mentah hingga matang dapat diolah menjadi bentuk lain yang memungkinkan akan mempertinggi nilai tambah pisang itu sendiri, disamping rasa tetap enak, juga tahan lama (daya awet cukup tinggi). salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan dari buah pisang adalah dengan membuat pisang menjadi sale.