Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi Dan Anemia Gizi Besi Pada Santri Puteri Di Pesantren Modern Dan Tradisional Di Kabupaten Cianjur

Abstract

Tujuan· umum pene1itian ini adalah untuk mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dan anemia gizi besi pada santri puteri di Kabupaten CianjuL Adapun Tujuan khusus peneiitian ini adalah (1) Mempelajari karakteristik keluarga santri puteri dan santri puteri (2) mempelajari tingkat pengetahuan gizi santri puteri (3) Mempelajari penye1enggaran makanan bagi santri puteri di pesantren modem dan tradisional (4) Mempelajari kebiasaan makan santri puteri (5) Mempelajari tingkat konsumsi energi. protein, vitamin C dan zat gizi besi santri puteri (6) Mempelajari status gizi dan anemia gizi besi santri puteri (8) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dan anemia gizi besi. Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di pesantren tradisional dan modem. Pengumpulan data dilakukan pada bulan April sampai Mei 2002. Populasi penelitian ini adalah santri puteri usia 12-15 tabun dan duduk di kelas 1. kelas 2 dan kelas 3 (tingkat tsanawiyah). Sampel diambil dari masing-masing pesantren secara sistematik berdasarkan interval. Pengambi1an sampel di pesantren tradisional sebanyak 60 sampel dan pesantren modem 55 sampel, sehingga jumlah keseluruhan 115 sampel.