Efektivitas Penambahan Ekstrak Bawang Putih, Bacillus cereus BR2, dan Kombinasinya terhadap Pertumbuhan dan Respons Imun Ikan Lele (Clarias sp.)

Abstract

Ikan lele (Clarias sp.) merupakan komoditas budidaya bernilai ekonomis tinggi yang rentan terhadap serangan penyakit bakteri. Upaya peningkatan imunitas dilakukan melalui pemanfaatan bahan alami berupa ekstrak bawang putih (Allium sativum) dan probiotik Bacillus cereus BR2. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas penambahan ekstrak bawang putih, B. cereus BR2, serta kombinasinya terhadap pertumbuhan dan respons imun ikan lele. Rancangan acak lengkap digunakan dengan empat perlakuan dan tiga ulangan, meliputi kontrol, ekstrak bawang putih (rendemen 2,07%) 1,25 mL 100g-1 pakan, probiotik B. cereus BR2 (108 CFU mL-1) 1 mL 100g-1 pakan, serta kombinasi keduanya. Parameter yang diamati meliputi kelangsungan hidup, laju pertumbuhan harian, jumlah konsumsi pakan, total eritrosit, leukosit, kadar hemoglobin, hematokrit, aktivitas fagositik, dan respiratory burst. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan bawang putih, probiotik, dan kombinasinya meningkatkan performa pertumbuhan dan respons imun ikan lele dibanding kontrol. Kombinasi keduanya tidak menunjukkan perbedaan signifikan dibanding perlakuan tunggal. Kesimpulan pemberian pakan dengan ekstrak bawang putih (rendemen 2,07%) dosis 1,25 mL 100 g-1pakan dan probiotik Bacillus cereus BR2 (108 CFU mL-1) dosis 1 mL 100 g-1 pakan memberikan peningkatan pertumbuhan harian sebesar 10% berbeda nyata terhadap kontrol dan peningkatan respons imun non spesifik respiratory burst sebesar 20% berbeda nyata terhadap kontrol.