Pengaruh Silase Jeroan lkan Patin dengan Kadar yang Berbeda dalam Pakan terhadap Pertumbuhan lkan Mas Cyprinus carpio

Abstract

Salah satu alternatif sumber protein hewani yang murah sebagai pengganti tepung ikan adalah limbah ikan. Hampir 50% tubuh ikan tidak dimanfaatkan pada saat pengolahan. Sebagai gambaran adalah pada usaha fillet ikan patin di Jurusan Budidaya Perairan. Rata-rata jeroan ikan patin yang tidak dimanfaatkan sebanyak 150 kg/hari (15% bobot tubuh ikan patin). Pengolahan dengan cara silase merupakan salah satu upaya pemanfaatan limbah jeroan ikan patin. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh silase jeroan ikan patin sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan dengan kadar yang berbeda terhadap pertumbuhan ikan mas Cyprinus carpio.