Pengembangan Algoritma Image Processing Untuk Menduga Kemasakan Buah Manggis Segar

Abstract

Buah manggis merupakan buah tropis yang mendapat julukan ratu buah (Queen of Fruits) karena keistimewaan dan kelezatan yang dimiIikinya. Di pasar internasional manggis dikelompokkan ke dalam kategori buah-buahan eksotik. Buah manggis selalu mcnduduki posisi tiga besar dalam hal ekspor buah segar Indonesia. Potensi dan peluang pengembangan buah manggis cukup cerah baik untuk pasar dalam negeri maupun pasar luar negeri. Pennintaan buah manggis terus meningkat dengan laju peningkatan sebesar 10.7%/tahun (Biro Pusat Statistik, 1997).