Evaluasi Daya Simpan Pakan mengandung Limbah Habbatussauda (Nigella sativa) dengan Pengemasan Berbeda terhadap Kualitas Fisik dan Biologis

Abstract

Kualitas fisik dan biologis pakan bergantung pada metode pengemasan dan kondisi penyimpanan yang tepat guna menjaga kualitasnya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi daya simpan pakan mengandung limbah habbatussauda dengan pengemasan berbeda terhadap kualitas fisik dan biologis. Penelitian ini menggunakan peubah kadar air, aktivitas air, berat jenis, ukuran partikel, sudut tumpukan, kerapatan tumpukan, kerapatan padatan tumpukan, serangan serangga, dan populasi jamur dengan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 3 × 7, faktor A jenis kemasan (karung dengan inner, kardus dengan inner, plastik) dan faktor B lama penyimpanan (0, 5, 10, 15, 20, 25, 30) hari. Setiap pola kombinasi perlakuan diulang sebanyak 4 kali dan populasi jamur dilakukan dengan metode sampling. Hasil penelitian menunjukkan daya simpan pakan dengan pengemasan berbeda selama 30 hari didapatkan nilai kadar air 9,82%, aktivitas air 0,520%, berat jenis 1,05 g mL-1 , ukuran partikel 777,41 µm, sudut tumpukan 32,98°, kerapatan tumpukan 0,26 g mL-1, kerapatan padatan tumpukan 0,33 g mL-1, serangan serangga 1 ekor, dan populasi jamur 6.000 CPU mL-1. Kombinasi daya simpan dengan jenis pengemasan berbeda paling optimal terdapat pada karung dengan inner daya simpan 25 hari dan efektivitasnya tetap terjaga hingga 30 hari.