Optimasi dan Karakterisasi Parsial Inhibitor Protease Staphylococcus aureus dari Bakteri yang Berasosiasi dengan Sponge Jaspis stellifera

Abstract

Perhatian terhadap enzim protease sebagai target senyawa obat meningkat pesat karena semakin jelasnya keterlibatan enzim protease dalam mekanisme penyakit. Salah satu bakteri patogen penghasil enzim protease ialah Staphylococcus aureus. Sponge merupakan sumber inhibitor protease alamiah yang paling produktif yang menghasilkan komponen bioaktif seperti inhibitor enzim. Salah satu jenis sponge yang menghasilkan inhibitor protease ialah Jaspis stellifera. Berdasarkan penelitian bakteri yang berasosiasi dengan sponge akan mengandung komponen bioaktif yang sama dengan sponge. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian tentang inhibitor protease dari bakteri yang berasosiasi dengan sponge Jaspis stellifera dan mengkarakterisasi inhibitor protease. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan waktu produksi inhibitor protease S. aureus dari bakteri yang berasosiasi dengan sponge Jaspis stellifera yang singkat dengan aktivitas inhibitor protease yang tinggi dan karakterisasi inhibitor protease. Penentuan waktu propagasi bakteri penghasil inhibitor protease menggunakan media dengan komposisi glukosa 0.1%, special peptone 0.5%, trace element 0.2%, dan variasi terhadap yeast extract (0.1 dan 1.0%), NaCl (1 dan 2%), dan pH awal media (7 dan 8). Dari hasil tersebut, media yang akan digunakan selanjutnya untuk optimasi produksi inhibitor protease yaitu menggunakan media yang sama tetapi dengan NaCl 2.0%, dan variasi terhadap yeast extract (0.1 dan 1.0%) dan pH awal media (7 dan 8). Pada optimasi produksi inhibitor protease didapatkan media terbaik untuk produksi inhibitor protease ialah media dengan konsentrasi NaCl 2.0%, yeast extract 0.1%, dan pH awal media 8 dengan waktu produksi selama inkubasi 4 jam dan memiliki aktivitas inhibitor spesifik 253.76 U/mg. Inhibitor protease S. aureus dari bakteri yang beraosiasi dengan sponge Jaspis stellifera memiliki karakterisasi sebagai berikut suhu dan pH optimum yaitu 30 °C dan 7, tahan sampai pemanasan 70 °C selama 10 menit, stabil setelah diinkubasi 8 jam pada kondisi optimum 30 °C, pH 7, dan stabil setelah diinkubasi 3 jam pada kondisi 37 °C, pH 7.