Survei Daring Membandingkan Perubahan Konsumsi Pangan Orang Dewasa yang Mengalami Perubahan Berat Badan Selama Covid-19

Abstract

Pandemi Covid-19 dapat memengaruhi pola konsumsi makanan dan minuman orang dewasa yang memungkinkan terjadinya perubahan berat badan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan konsumsi makanan dan minuman orang dewasa yang mengalami kenaikan dan penurunan berat badan selama pandemi Covid-19. Desain penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang berfokus pada analisis data sekunder. Data dianalisis menggunakan SPSS dengan total responden 1136 orang, berusia 25-54 tahun yang tinggal di Pulau Jawa. Uji Chi-square digunakan untuk membandingkan konsumsi makanan dan minuman subjek. Penelitian menunjukkan hasil signifikan bahwa orang dewasa yang mengalami kenaikan berat badan selama pandemi Covid-19 memiliki konsumsi lebih tinggi pada makanan pokok (31,3%), lauk-pauk (26,8%), dan minuman berkalori tinggi (61,3%). Sebaliknya, penurunan berat badan terjadi pada orang dewasa dengan keterbatasan akses pangan bergizi dan seringkali akibat faktor ekonomi. Tingkat pendidikan dan pendapatan juga berpengaruh signifikan, di mana kelompok berpenghasilan dan berpendidikan lebih tinggi cenderung mengonsumsi kalori lebih tinggi dan mengalami kenaikan berat badan.

The Covid-19 pandemic may affects the food and beverage consumption patterns of adults, that could change in body weight. This study aims to compare the food and beverage consumption of adults who experienced weight gain and weight loss during the Covid-19 pandemic. The research design employs a quantitative approach focusing on secondary data analysis. Data were analyzed using SPSS, with a total of 1136 respondents aged 25-54 years living on the island of Java. Chi-square tests were used to compare the food and beverage consumption of the subjects. The study shows significant results indicating that adults who experienced weight gain during the Covid-19 pandemic had higher consumption of staple foods (31.3%), side dishes (26.8%), and high-calorie beverages (61.3%). Conversely, weight loss occurred among adults with limited access to nutritious food, often due to economic factors. Education level and income also had a significant impact, with higher-income and higher-educated groups tending to consume more calories and experience weight gain.