Dampak Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) Terhadap Produktivitas Sapi Perah di Kecamatan Pangalengan dan Strategi Penanganannya

Abstract

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) menjadi masalah yang besar untuk sentra peternakan sapi perah di Kecamatan Pangalengan karena dampaknya terhadap penurunan produktivitas sapi perah. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi dampak PMK dan strategi penanganan pada ternak sapi perah anggota Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan. Penelitian dilakukan dengan metode survei kepada peternak anggota KPBS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 50 responden 46% anggota KPBS berusia >45 tahun, 66% tingkat pendidikan terakhir Sekolah Dasar (SD), 34% memiliki pengalaman beternak selama 21-30 tahun. Sebelum wabah PMK, total populasi ternak responden sejumlah 218 ekor. Saat wabah terjadi, 66% (143 ekor) diantaranya terjangkit PMK, 34% (75 ekor) lainnya dinyatakan bebas PMK. Produksi susu harian mengalami penurunan, sebelum wabah didapatkan 1926 kg hari-1, fase saat wabah berlangsung turun 51% menjadi 942 kg hari-1, fase setelah wabah produksi susu mengalami kenaikan menjadi 1695 kg hari-1. Produksi susu menurun karena kebutuhan nutrien induk sapi perah tidak tercukupi disebabkan mulut melepuh dan kuku kaki yang lepas, akibatnya hewan ternak tidak bisa makan. Pencegahan yang dilakukan peternak yaitu dengan pembatasan terhadap lingkungan luar, vaksinasi, sanitasi dan praktik biosekuriti. Tindakan penanganan yang dilakukan pada ternak terinfeksi PMK yaitu penyemprotan obat pada bagian tubuh ternak yang luka dengan tujuan agar luka tersebut bisa cepat kering.

Foot-and-Mouth Disease (FMD) is a major problem for dairy farming centers in Pangalengan Subdistrict because of its impact on reducing dairy cattle productivity. This study aims to evaluate the impact of FMD and management strategies on dairy cattle members of Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS). The research was conducted using a survey method to KPBS members. The results showed that out of 50 respondents, 46% of KPBS members were >45 years old, 66% were elementary school graduates, and 34% had 21-30 years of experience. Before the FMD outbreak, the total livestock population of respondents was 218 heads. During the outbreak, 66% were infected with FMD, 34% were FMD-free. Daily milk production decreased, before the outbreak it was 1926 kg day-1, during the outbreak it decreased by 51% to 942 kg day-1, after the outbreak milk production increased to 1695 kg day-1. Milk production decreases because the nutrient needs of dairy cows are not met due to mouth blisters and loose toenails, as a result the cattle cannot eat. Prevention is by limiting the external environment, vaccination, sanitation and biosecurity practices. The treatment for FMD infected livestock is spraying medicine on the wounded body part with the aim that the wound dries quickly.