Implikasi Intensitas Cahaya terhadap Kualitas Air dan Kinerja Produksi Kepiting Bakau (Scylla serrata) pada Sistem Apartemen RAS

Abstract

Kepiting bakau (Scylla serrata) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis dan mengandung gizi yang tinggi bagi kesehatan dan pertumbuhan. Menurut KKP (2023) hasil tangkapan kepiting bakau mengalami peningkatan dari 43.643 ton tahun 2021 menjadi 56.591 ton pada tahun 2022. Jumlah produksi berdasarkan hasil budidaya juga mengalami peningkatan dari 12.823 ton tahun 2021 menjadi 14.214 ton tahun 2022. Salah satu alternatif yang dapat dipilih untuk budidaya kepiting bakau yaitu dengan sistem apartemen atau yang biasa dikenal dengan vertical crab house dengan sistem resirkulasi. Tujuan untuk menganalisis kinerja produksi yang didukung dengan hasil kualitas air lingkungan dan pertumbuhan yang terbaik. Tingkat kelangsungan hidup tertinggi yaitu 80,00 ± 10,00 pada perlakuan 30 lux dan persentase moulting tertinggi yaitu 16,67 ± 11,55 pada perlakuan kontrol (10 lux). Hal tersebut menunjukkan bahwa sebagai hewan nokturnal, kepiting tetap membutuhkan sedikit cahaya yang diserap dalam wadah pemeliharaan untuk menjaga dirinya setelah melakukan moulting.

Mud crab (Scylla serrata) is a fishery commodity that has economic value and contains high nutrition for health and growth.According to the KKP (2023), the catch of mud crabs increased from 43.643 tons in 2021 to 56.591 tons in 2022. The production based on cultivation also increased from 12.823 tons in 2021 to 14.214 tons in 2022. One alternative that can be chosen for cultivating mud crabs is the apartment system or what is commonly known as vertical crab house with recirculation system. The aim is to analyze production performance supported by the best environmental water quality and growth results. The highest survival rate was 80.00 ± 10.00 in 30 lux treatment and the highest moulting percentage was 16.67 ± 11.55 in the control (10 lux) treatment. This shows that as nocturnal animals, crabs still need a little light absorbed in the rearing container to maintain themselves after moulting.