Isolasi jamur tanah pendegradasi lignoselulosa dan aplikasinya dalam memperbaiki nilai nutrisi pakan berserat

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi jamur tanah penghasil lignoselulosa dan penerapannya dalam memperbaiki nilai nutrisi limbah pertanian dan industri perkebunan yang selama ini belum termanfaatkan secara optimal sebagai pakan alternatif bagi ternak ruminansia. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Makanan ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan dilaksanakan dari bulan Juli sampai dengan bulan Desember 1996. Bahan yang digunakan adalah serat sawit, jerami padi, sekam padi dan serbuk gergaji. Jamur yang digunakan adalah jamur hasil isolasi dari permukaan tanah sekitar kampus Fakultas Peternakan IPB, Dramaga serta jamur komersil LIPI Bogor. Metoda yang digunakan dalam pengukuran kandungan nutrien bahan menggunakan metoda analisa Van soest dan Proksimat dan untuk pengujian biomass pada ternak (In-sacco) digunakan ternak kerbau jantan berfistula yang mendapat pakan konsentrat, rumput lapang dan pod coklat. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini dibagi dalam dua bagian yaitu: 1) Fermentasi bahan digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial 4 x 6, yaitu dengan 4 jenis bahan sumber serat (serat sawit, jerami padi, sekam padi dan serbuk gergaji) dan 6 jenis jamur tanah. 2). Pengujian Biomass pada ternak digunakan Rancanagan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial 4X2X5, yaitu 4 jenis bahan sumber serat (serat sawit, jerami padi, sekam padi dan serbuk gergaji), 2 jenis jamur dan 5 macam lama waktu inkubasi (0, 6, 12, 24 dan 36 jam). Peubah yang diukur adalah tingkat degradasi bahan kering, lignin dan selulosa bahan berserat sebelum dan setelah dilakukan fermentasi dengan jamur pada bahan sumber serat, serta tingkat degradasi bahan kering (BK), bahan organik (BO) dan serat kasar (SK) biomass pada ternak kerbau (in-sacco). Empat jenis jamur pendegradasi lignoselulosa telah berhasil diisolasi dari permukaan tanah dengan mempergunakan bahan sumber serat sebagai satu- satunya sumber karbon. Jamur C diperoleh dari tanah dengan mempergunakan ...