Peran Kara Benguk (Mucuna pruriens) sebagai Growth Promotor Alami terhadap Peningkatan Performa Tikus sebagai Hewan Model

Abstract

Penambahan hormon pertumbuhan (growth promotor) sintetis dalam bidang peternakan umumnya digunakan pada usaha penggemukkan untuk meningkatkan produksi daging dan menekan peningkatan impor daging maupun bakalan. Penggunaan ini memberikan keuntungan karena dapat meningkatkan efisiensi pakan, kualitas karkas dan laju perkembangan otot. Pemberian growth promotor yang cukup lama ini dapat menimbulkan residu yang sangat berbahaya bagi manusia yang mengkonsumsi daging tersebut. hal ini menyebabkan penggunaannya dilarang. Jika dikaitkan dengan fungsi hormon pertumbuhan tersebut yang memiliki manfaat tinggi dalam peningkatan produktivitas daging, perlu dieksplorasi lebih jauh produk sejenis yang dapat memenuhi keamanan pangan bagi manusia. Kara benguk merupakan salah satu tanaman tropis yang telah banyak ditemukan dan memiliki potensi besar untuk dijadikan pakan ternak. Kandungan protein pada kara benguk sebesar 22% 35%. Kara benguk selain memiliki kandungan protein yang tinggi juga memiliki kandungan asam amino essensial yang lengkap, asam lemak tak jenuh, vitamin dan mineral yang penting Bagi tubuh, serta berpotensi sebagai antioksidan dengan adanya senyawa bioaktif dalam kandungannya (Bhat dan Karim 2009). Senyawa aktif yang terdapat dalam Kara benguk diantaranya yaitu flavonoid sebagai antioksidan, mucunain, serotonin, dan L-Dopa (L-3,4-dihidroksi-fenilalanin) dapat bermanfaat untuk induk semang (sapi pedaging).