Pengaruh faktor lingkungan terhadap pertumbuhan sel dan produksi polisakarida dari mikroalga parphyridium cruentum

Abstract

Mikroalga merupakan salah satu biota perairan yang belum banyak dimanfaatkan di Indonesia. Mikroalga ini mempunyai potensi yang sangat besar untuk dimanfaatkan sebagai pakan, pangan, bahan industri, farmasi dan lain-lain. Porphyridium cruentum merupakan salah satu mikroalga yang potensial sebagai sumber polisakarida. Mengingat kebutuhan polisakarida yang terus meningkat, produksi polisakarida dari mikroalga merupakan alternatif yang dapat diandalkan karena sifat polisakarida yang dihasilkan identik dengan polisakarida yang telah banyak digunakan, seperti karagenan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh faktor lingkungan terhadap pertumbuhan dan produksi polisakarida yang dihasilkan oleh mikroalga Porphyridium cruentum. Penelitian dilakukan dengan menumbuhkan mikroalga Porphyridium cruentum pada bioreaktor dengan volume 1 liter pada kondisi aerob dan aseptik. Pada setiap kondisi percobaan ditetapkan aerasi sebesar 1.5 L/menit dan penambahan NaH2PO4 sebesar 5 mg/L serta trace element 1 ml/L. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan Plackket- Burman dengan tujuh variabel pada dua tingkat konsentrasi, yaitu tingkat rendah (-) dan tingkat tinggi (+). Variabel yang diteliti meliputi sumber karbon ...