Modifikasi alat dan cara pengupasan biji kemiri tipe banting

Abstract

Tanaman kemiri merupakan salah satu hasil hutan yang bijinya banyak dipergunakan sebagai bumbu masak ka- rena mengandung kadar lemak yang tinggi serta merupakan komoditi ekspor. : Proses pengupasan biji, kemiri biasanya dilakukan ma- syarakat secara tradisional. Cara pengupasan terdiri atas beberapa tahap yaitu pengupasan daging buah, penge- ringan biji, pengupasan kulit biji, penapisan daging biji serta penjemuran daging biji. Kapasitas dan mutu pengu- pasan biji kemiri dapat ditingkatkan antara lain dengan pengembangan alat pengupas biji kemiri mekanis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengadakan modifikasi alat dan cara pengupasan biji kemiri tipe ban- ting rancangan Sukatma serta melakukan uji performansi alat tersebut. Modifikasi yang dilakukan adalah mengganti sistem penyaluran tenaga gear menjadi sistem penyaluran tenaga puli dan sabuk. Alat rancangan Sukatma terdiri dari enam bagian pen- ting yaitu corong pemasukan, landasan banting, pemutar biji, corong pengeluaran, kerangka penunjang dan sistem penyaluran tenaga. ...