Potensi dan ketersediaan limbah pertanian untuk pengembangan budidaya ternak sapi potong di Kabupaten Kuningan

Abstract

Kabupaten Kuningan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Barat yang memiliki potensi untuk pengembangkan sektor peternakan, khususnya komoditas sapi potong program penggemukan. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai hijauan pakan perlu dilakukan untuk mendukung pengembangannya. Penelitian ini bertujuan (a) mengidentifikasi gambaran umum peternak, (b) menganalisis kualitas dan kuantitas dari limbah pertanian, dan (c) menghitung kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia (KPPTR) khususnya sapi potong berdasarkan potensi limbah pertanian. Analisis deskriptif dan KPPTR berdasarkan Endeks konsentrasi produksi pakan (IKPP) ≥ 1.5 yang dilakukan pada 32 kecamatan di Kabupaten Kuningan. Pengumpulan data menggunakan data primer yang diperoleh dari kuisioner terstruktur dan sekunder diperoleh dari data BPS serta dinas terkait. Hasil perhitungan IKPP kecamatan yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai sentral peternakan sapi potong yaitu Kecamatan Cimahi, Cilimus, Cilebak, Subang, Maleber, Cibingbing, Cigandamekar, dan Jalaksana.