Pengaruh level protein ransum terhadap kecernaan protein neraca nitrogen pada rusa dan kambing

Abstract

Penelitian ini dilakukan di kandang Bagian Ternak Da- ging dan Kerja, Jurusan Ilmu Nutirisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, selama empat bulan mulai tanggal 10 Maret 1984 sampai dengan tanggal 10 Juli 1984; yang dibagi menjadi tiga periode. Periode per- tama merupakan masa penyesuaian ternak terhadap lingkungan, periode ke dua masa "preliminary" dan periode ke tiga masa pengumpulan data. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubung- an level protein ransum dengan beberapa proses metabolisme nitrogen pada kambing dibanding dengan rusa. Pada penelitian ini digunakan empat ekor Rusa Jawa atau Cervus timorensis (2 jantan, 2 betina) dan empat ekor kam- bing PE atau Peranakan Etawah (dua jantan, dua betina). Ransum yang diberikan terdiri dari campuran rumput gajah dengan konsentrat dalam bentuk pellet, masing-masing campuran mempunyai level protein 8.69% (R1), 13.91% (R2), 17.73% (R3), dan 23.83% (R4). Rumput gajah diberikan secara terbatas sebanyak 500 g untuk rusa dan 400 g untuk kambing dalam bentuk segar. Pemberian konsentrat ad libi- tum, yang disusun dari bahan-bahan jagung, dedak, onggok, minyak kelapa sawit, bungkil kelapa, bungkil kacang kedele, tepung daun lamtoro, tepung tulang, Ca. carbonat, garam, dan premix (Cargill). Rancangan percobaan yang digunakan adalah dua Bujur Sangkar Latin (2 x 4 x 4). Analisa Sidik Ragam digunakan untuk melihat pengaruh perlakuan terhadap parameter yang akan diukur, dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan untuk me- lihat perbedaan antara perlakuan, serta Sidik Ragam Kombi- nasi untuk membandingkan antara ternak terhadap perlakuan. Hasil analisa statistik menunjukkan peningkatan level protein ransum akan meningkatkan konsumsi N (gN/kg BB hari) pada rusa maupun kambing (P 1.0.01). Pada rusa hu- bungan antara level protein ransum (X=%) dengan konsumsi N XgN/kg BB. 75/hari) ialah Y = -2.84 + 0.73 X (r = 0.90), sedangkan pada kambing Y = -4.38 + 0.91 X (r = 0.95). Konsumsi N pada kambing lebih tinggi dari rusa (gN/kg BB-75/hari)....