Pengaruh substitusi sebagian bungkil kacang kedelai dengan bungkil biji kapuk dalam ransum terhadap retensi nitrogen ayam broiler jantan

Abstract

Salah satu alternatif pemecahan masalah ketersediaan bahan makanan ternak yang bersaing dengan kebutuhan manusia adalah mensubstitusinya dengan bahan baku pakan lain yang nonkonvensional, relatif lebih murah dengan memperhatikan ketersediaannya. kandungan gizi dan kontinuitas Bungkil biji kapuk merupakan limbah industri minyak biji kapuk dan mengandung protein yang cukup tinggi. Penggunaan bungkil biji kapuk dalam ransum diharapkan dapat menggantikan sebagian bungkil kacang kedelai, yang ketersediaannya masih terbatas dan harganya cukup mahal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh substitusi sebagian bungkil kacang kedelai (BKK) dengan bungkil biji kapuk (BBK) dalam ransum terhadap konsumsi nitrogen, retensi nitrogen, pertambahan bobot badan dan imbangan efisiensi protein. Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam broiler jantan strain Hubbard. Ransum perlakuan terdiri atas lima macam yaitu R1 (20%BKK dan 0% BBK), R2 (17.5% BKK dan 2.5% BBK), R3 (15% BKK dan 5% BBK), R4 (12.5% BKK dan 7.5% BBK) dan R5 (10%BKK dan 10% BBK). Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi sebagian bungkil kacang kedelai dengan bungkil biji kapuk dalam ransum tidak berbeda nyata (P<0.05) terhadap konsumsi nitrogen, retensi nitrogen dan pertambahan bobot badan serta imbangan efisiensi protein.