Pola Produksi dan Kinerja Usaha Pembesaran Tiram Pasifik (Crassostrea gigas) di Hyogo, Jepang.

Abstract

Pola produksi yang dilakukan Yoshida Suisan Company sebelum pengembangan usaha dalam satu tahun dilakukan selama musim semi, dingin, dan gugur dengan total waktu 9 bulan. Perencanaan pengembangan usaha pada perusahaan perlu dilakukan untuk meningkatkan nilai ekonomi perusahaan, untuk itu perlu dilakukannya budidaya tiram pasifik (Crassostrea gigas) sepanjang tahun untuk memenuhi permintaan konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis perencanaan pola produksi dan kinerja usaha budidaya tiram pasifik di Yoshida Suisan Company, Hyogo, Jepang. Perencanaan pola produksi yang telah dibuat dalam 1 tahun menghasilkan 12 siklus pembesaran tiram pasifik selama musim panas, gugur, dingin dan semi menggunakan 24 karamba. Panen dapat dilakukan sebanyak 4 karamba setiap bulannya di tahun ke-2. Efisiensi waktu selama 4 musim juga membuat peningkatan kapasitas produksi dari 600 ton menjadi 1200 dalam satu tahun, yang berarti ikut berpartisipasi dalam pemenuhan total produksi tiram pasifik Jepang sebanyak 0.81%. Kinerja usaha yang didapatkan setelah perencanaan pola produksi adalah PP 1,78 tahun dan R/C 1,81 yang berarti usaha kegiatan pembesaran tiram pasifik tersebut layak untuk dijalankan.

The production pattern carried out by Yoshida Suisan Company before developing the business in one year is carried out during spring, winter and autumn for a total of 9 months. Business development planning for companies needs to be carried out to increase the company's economic value, for this reason it is necessary to cultivate pacific oysters (Crassostrea gigas) throughout the year to meet consumer demand. This research aims to analyze production pattern planning and performance of the pacific oyster cultivation business at Yoshida Suisan Company, Hyogo, Japan. The production pattern planning that was made in 1 year resulted in 12 pacific oyster rearing cycles during summer, autumn, winter and spring using 24 cages. Harvest can be done as many as 4 cages every month in the 2nd year. Time efficiency over 4 seasons also increases production capacity from 600 tons to 1200 in one year, which means participating in fulfilling the total production of Japanese pacific oysters by 0.81%. The business performance obtained after planning production patterns is PP 1.78 years and R/C 1.81, which means that the pacific oyster growing business is feasible to run.