Pengaruh pemberian urea molases block terhadap produksi dan kualitas air susu sapi perah fries Holland di peternakan rakyat, Cisarua, Bogor

Abstract

Ternak ruminansia khususnya sapi perah, seringkali belum dapat memenuhi kebutuhan akan zat-zat makanan yang diperlukan, meskipun diberikan pakan berupa hijauan dan konsentrat, karena tingginya kebutuhan zat-zat makanan yang diperlukan sapi laktasi, sedangkan kualitas bahan makanan konvensional biasanya cukup rendah, sehingga produksi yang dihasilkan juga belum bisa mencapai optimal. Hal itu memerlukan adanya suatu pakan tambahan atau suplemen, untuk mencukupi dan melengkapi kebutuhan akan zat-zat makanan tersebut. Penelitian ini dilakukan di peternakan rakyat Kampung Baru Tegal, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor dan di Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini di mulai tanggal 17 Nopember sampai 12 Desember 1990. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Urea Molases Block (UMB) terhadap produksi dan kualitas susu secara (in vivo) pada ternak sapi perah Fries Holland yang diberi makanan utama rumput dan konsentrat. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan dua perlakuan, yaitu pemberian dan tanpa pemberian UMB. Sapi percobaan dikelompokkan berda- sarkan tingkat produksi susu, yaitu sebanyak 10 kelompok. Hasil rataan produksi, kadar lemak dan berat jenis susu pada sapi yang mengkonsumsi konsentrat Giri Tani, baik yang diberi UMB maupun tanpa pemberian UMB masing-masing adalah 12.96 dan 12.46 kg (4% FCM), 4.48 dan 4.33 persen, 1.0275 dan 1.0267; sedangkan hasil rataan tersebut untuk sapi yang mengkonsumsi konsentrat KPS Feed adalah 11.77 dan 12.09 kg (4% FCM), 3.85 dan 3.91 persen, 1.0268 dan 1.0264; dimana hasil tersebut secara analisis statistik tidak berbeda nyata. Berdasarkan hasil analisa regresi berganda, antara produksi susu (Y) dengan konsumsi hijauan (H), konsentrat (K) dan UMB (U) mem- berikan hubungan yang sangat nyata (P<0.01) dalam mem- pengaruhi produksi susu. Untuk sapi yang mengkonsumsi konsentrat Giri Tani (GT-03), mengikuti persamaan Y = -15.11566 + 2.29434 (H) + 2.15330 (K) + 0.58763 (U).