Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenolik, dan Flavonoid Total Tumbuhan Suruhan (Peperomia pellucida L.Kunth)

Abstract

Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) merupakan tumbuhan semak yang tersebar luas di seluruh wilayah Indonesia dan memiliki khasiat untuk meredakan nyeri rematik, sebagai antikanker, dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas ekstrak herba suruhan sebagai antioksidan alami dan mengukur kadar fenolik dan flavonoid total dalam suruhan. Sampel yang digunakan berupa ekstrak etanol 70% dan ekstrak air dari herba suruhan. Ekstrak didapat dengan metode maserasi dan dilakukan uji antioksidan dengan metode DPPH kemudian dilakukan uji kandungan fenolik dan flavonoid total ekstrak serta dianalisis korelasi kedua senyawa ini terhadap aktivitas antioksidannya. Rendemen yang dihasilkan oleh ekstrak etanol 70% sebesar 20.43 ± 3.33% sedangkan rendemen ekstrak air sebesar 10.03 ± 2.85%. Kedua ekstrak menunjukkan aktivitas antioksidan dalam penangkapan radikal bebas DPPH. Nilai IC50 ekstrak air sebesar 256.67 ± 21.65 ppm yang diikuti oleh ekstrak etanol sebesar 297.79 ± 17.75 ppm. Kandungan fenolik ekstrak air sebesar 755.79 ± 65.87 mg TAE/g dan ekstrak etanol sebesar 622.46 ± 179.43 mg TAE/g. Kandungan flavonoid total ekstrak etanol sebesar 4.058 ± 0.352 mg QE/g dan ekstrak air sebesar 0.67 ± 0.352 mg QE/g. Kandungan total fenol berkorelasi linier dengan aktivitas antioksidan tetapi aktivitas antioksidan tidak memiliki korelasi dengan flavonoid.