Pengkajian Performansi Teknis Pada Proses Penggilingan Tepung Sekam Dengan Penggilingan Pisau

Abstract

Beberapa tambahan makanan ternak baru dapat dipergunakan dengan aman setelah diencerkan dengan zat pembawa (carrier). Bentuk carrier beragam, diantaranya adalah tepung sekam dengan nilai modulus kehalusan 1.3079. Seringkali, pada proses penggilingan padi, sekam dibuang sebagal limbah padahal sekam masih dapat digunakan, misalnya sebagai carrier (zat pembawa) makanan ternak. Dengan jumlah produksi padi yang semakin meningkat, sekam dalam bentuk tepung dapat dimanfaatkan sebagai zat pembawa pada makanan ternak. Tepung sekam dihasilkan dari proses penggilingan. Salah satu alat penggiling yang dapat digunakan adalah alat penggiling pisau untuk bahan-bahan liat dan berserat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari faktor-faktor yang berpengaruh dalam penggilingan seperti faktor umur simpan, kadar air bahan dan banyaknya lintasan guna mengha- silkan tepung sekam dengan nilai modulus kehalusan 1.3079 pada penggiling pisau serta meletakkan dasar bagi perancangan alat penggiling tersebut. Umur simpan sekam yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0 bulan, 3 bulan, 6 bulan dan 12 bulan. Kadar air yang digunakan adalah 16 %, 12%, 8% dan 4% bb, sedangkan Jumlah lintasan yang dipergunakan adalah satu kali dan dua kali lintasan. Rancangan percobaan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial dengan ulangan tiap kombinası perlakuan sebanyak 2 kali. Kebutuhan tenaga total akan meningkat dengan semakin tingginya kadar air bahan yang akan digiling, menurun dengan semakin lamanya bahan disimpan. umur tetapi akan Sekam dengan simpan 3 bulan menunjukkan karakteristik yang tidak stabil sehingga pada proses penggilingan akan memakai tenaga yang terbesar dibandingkan dengan umur simpan lain untuk satu kall lintasan pada kadar air 8 %, yaitu 174.03 kwattdetik tetapi menggunakan tenaga yang terkecil pada kadar air 12 % yaitu 141.360 Kwattdetik…dst