Pengaruh subtitusi sebagian tepung ikan dengan tepung bulu terhadap retensi nitrogen dan pertumbuhan ayam boiler jantan

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Jurusan. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Perta- nian Bogor. Penelitian berlangsung dari tanggal 13 De- Bember 1988 sampai dengan 31 Januari 1989, yang dibagi dalam dua periode yaitu periode pendahuluan dan periode pe- nampungan ekskreta (kolektif). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi sebagian tepung ikan dengan tepung bulu ayam terhadap konsumsi nitrogen, retensi nitrogen, efisiensi penggunaan ransum dan pertumbuhan ayam broiler jantan. Penelitian ini menggunakan 160 anak ayam umur sehari strain "Hubbard" dengan berat badan awal 40.0 - 45.0 gram (41.8 ± 1.5 gram). Rancangan perlakuan yang digunakan a-.. dalah rancangan acak-kelompok dengan lima perlakuan dan em- pat ulangan. Perlakuan adalah lima macam ransum dengan tingkat substitusi tepung ikan dengan tepung bulu ayam sebesar 0%, 1.5%, 3.0%, 4.5% dan 6.0%. Peubah yang diamati adalah pertambahan berat badan, konsumsi nitrogen, ekskresi nitrogen ekskreta, retensi nitrogen dan efisiensi penggunaan protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan taraf substitusi sebagian tepung ikan dengan tepung bulu ayam dalam ransum tidak berpengaruh terhadap konsumsi protein, ekskresi nitrogen ekskreta, retensi nitrogen, pertambahan berat badan danefisiensi penggunaan protein ransum selama periode kolektif. Kurva korelasi antara retensi nitrogen dan pertambahan berat badan menunjukkan bahwa semakin meningkat retensi ni- trogen ransum cenderung meningkatkan pertambahan berat badan dengan mengikuti persamaan garis Y 4.27 23.28 X (r = 0.879 P/ 0.05), dimana Y pertambahan berat badan dan X = retensi nitrogen ransum…