Pengaruh pemberian ransum dari bahan makanan ternak yang telah diberi asam pitat dengan periode penyimpanan tertentu terhadap performans ayam broiler

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 15 November 1991 sampai 25 Maret 1992 di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ransum campuran dari bahan makanan ternak yang telah diberi asam pitat dengan periode penyimpanan tertentu terhadap penampilan ayam broiler. Materi pada penelitian ini menggunakan ayam broiler sebanyak 360 ekor broiler, strain Hubbard umur satu hari (DOC) yang berasal dari PT. Cipendawa. Anak ayam yang telah diberi nomor sayap ditimbang, kemudian dimasukkan secara acak ke dalam kandang percobaan yang terdiri atas 12 boks untuk setiap periode pemeliharaan. Ransum penelitian yang digunakan terdiri atas 4 macam yaitu : R1 (ransum kontrol dari campuran bahan makanan ternak tanpa diberi asam pitat), R2 (ransum dari campuran bahan makanan ternak yang diberi asam pitat 0.75 %), R3 (ransum dari campuran bahan makanan ternak yang diberi asam pitat 1.25 %) dan R4 (ransum dari campuran bahan makanan ternak yang diberi asam pitat 1.75 %). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi berdasarkan waktu dengan pola faktorial 5 x 4 dengan 3 ulangan, menggunakan 2 faktor perlakuan, faktor pertama yaitu periode penyimpanan bahan makanan ternak sebagai petak utama, dengan waktu penyimpanan 0 minggu (PPO), 3 minggu (PP3), 6 minggu (PP6), 9 minggu (PP9) dan 12 minggu (PP12), sedangkan faktor kedua adalah tingkat pemberian asam pitat yaitu 0% (R1), 0.75 % (R2), 1.25 % (R3) dan 1.75 % (R4) sebagai anak petak. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam, kemudian dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan, lalu dilanjutkan dengan uji polinomial ortogonal. Adapun peubah yang dilakukan adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, tingkat kematian dan tinjauan ekonomis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh ransum campuran bahan makanan ternak yang telah diberi penambahan asam pitat berpengaruh sangat nyata (P < 0.01) ..dst