Kinerja Produksi dan Usaha Budidaya Lobster Pasir (Panulirus homarus) Dalam Keramba Dasar Laut Berjarak dan Rapat

Abstract

Lobster menjadi komoditas unggulan perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Keramba dasar laut yang diterapkan di PT. Teras Samudra Sejahtera (TSS) Bangsring menjadi salah satu inovasi budidaya lobster. Keramba dasar laut diletakan di dasar laut pada kedalaman 20 m dengan berjarak dan rapat, namun belum diketahui kinerja keduanya yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan menganalisis parameter kinerja produksi dan usaha keramba dasar laut dalam budidaya lobster pasir (Panulirus homarus) pada keramba rapat dan berjarak. Penelitian ini bersifat ex post facto yang dilakukan menggunakan metode survei melalui pengukuran parameter secara langsung di lapangan, wawancara, dan observasi terhadap kinerja produksi dan usaha. Lobster yang memiliki bobot rata rata 80 g dipelihara dalam keramba dasar laut dengan substrak pasir dan berjarak 200 – 225 meter dari pinggir pantai saat pasang. Sebelum ditebar, lobster dikarantina selama 2 hari didalam bak fiber dan pemberian pakan menggunakan kerang hijau secara restricted sebanyak 15% dari bobot lobster atau 800 - 1150 g setiap keramba. Keramba setiap 4 hari dilakukan pembersihan sisa pakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pembesaran lobster pasir dalam karamba yang berjarak menghasilkan tingkat kelangsungan hidup menjadi (96%) dan laju pertumbuhan bobot mutlak menjadi (0,61 g hari-1 ) yang lebih baik. Payback Period 1,32 serta R/C ratio 1,61 pembesaran lobster pasir dalam keramba berjarak juga relatif lebih baik.