Kebiasaan Makan dan Status Gizi Mahasiswa Yang Memperoleh Pangan Utama di Dalam dan di Luar Pondokan.

Abstract

Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kebiasaan makan dan status gizi mahasiswa Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (GMSK), Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor yang memperoleh pangan utama di dalam dan di luar pondokan. Secara khusus bertujuan untuk mengetahui keadaan sosial dan ekonomi mahasiswa yang meliputi asal daerah dan suku bangsa, pendidikan dan pekejaan orang tua, penerimaan dan alokasi pengeluaran,mengetahui penerimaan, pengeluaran dan kebiasaan makan mahasiswa sebelum dan saat krisis ekonomi, mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan gizi dan sikap gizi, kebiasaan makan, tingkat konsumsi pangan dan status gizi mahasiswa yang memperoleh pangan ytama di dalam dan di luar pondokan, serta mengetahui hubungan antara penerimaan, pengeluaran pangan, tingkat pengetahuan gizi dan sikap gizi dengan tingkat konsumsi pangan. Penelitian dilaksanakan di kampus Jurusan GMSK, Fakultas Pertanian, IPB dari pertengahan bulan Februari sampai dengan bulan April 1999. Populasi contoh terdiri dari dua sub populasi berdasarkan tempat memperoleh pangan utama. Sub populasi A adalah contoh yang memperoleh pangan utama di dalam pondokan (25 orang) dan sub populasi B adalah contoh yang memperoleh pangan utama di luar pondokan (34 orang). Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi data sosial, ekonomi, pengetahuan gizi, sikap gizi, kebiasaan makan, tingkat konsumsi pangan 2 x 24 jam dengan tiga kali pengukuran (awal, pertengahan dan akhir bulan), status gizi dan status kesehatan yang diambil melalui kuesioner. Data sekunder meliputi keadaan umum mahasiswa Jurusan GMSK tahun ajaran 199811999, Fakultas Pertanian, IPB.