Perubahan mutu dan kandungan gizi buah pisang ambon (Musa paradiciaca sapientum) selama disimpan dengan modifikasi atmosfir
View/ Open
Date
1995Author
Surbakti, Sukmawati BR
Sulaeman, Ahmad
Muhajir, Imam
Metadata
Show full item recordCollections
- UT - Nutrition Science [2921]