Perencanaan fasilitas dan perkandangan usaha ternak sapi perah di Sukabumi, Jawa Barat

Abstract

Pembangunan dibidang pendidikan dan kesehatan mengalami peningkatan dan hal tersebut membawa pengaruh positif terhadap kesadaran masyarakat akan pentingnya zat gizi di dalam tubuh. Untuk memenuhi kebutuhan gizi di dalam tubuh masyarakat mulai mengkonsumsi susu karena susu merupakan minuman yang didalamnya terkandung zat gizi yang tinggi dan enak rasanya. Hal tersebut menyebabkan terjadinya peningkatan konsumsi susu di dalam negeri. Peningkatan konsumsi susu di dalam negeri tidak diiringi dengan peningkatan produksi susu itu sendiri sehingga produksi susu di dalam negeri hanya dapat memasok 20 % dari kebutuhan yang ada dan sisanya sebesar 80% masih diimpor. Dalam upaya peningkatan produktivitas susu di dalam negeri, maka dilakukan usaha-usaha perbaikan peternakan sapi perah yang ada. Perbaikan yang dilakukan seperti penggunaan teknologi maju dalam hal penggunaan bibit unggul, perbaikan sistem pemeliharaan dan perkandangan. Agar sistem pemeliharaan dan perkandangan yang ada baik maka penentuan lokasi peternakan merupakan faktor yang perlu diperhatikan. Lokasi peternakan yang direncanakan terletak di desa Citamiang, Kecamatan Jampang Tengah, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat dengan luas lahan 10 hektar. Penentuan lokasi didasarkan atas topografi, temperatur udara sekitar, kelembaban dan fasilitas-fasilitas lainnya yang mendukung peternakan menjadi baik. Penentuan luasan lahan didasarkan atas skala usaha peternakan yang dibangun, fasilitas-fasilitas pelengkap yang ada serta mempertimbangkan pengembangan usaha peternakan diwaktu yang akan datang. Untuk memperlancar tata laksana dari peternakan maka dibangun fasilitas produksi dan fasilitas pendukung seperti silo, kantor, mess pegawai, ruang kesehatan hewan, gudang pakan, pos penjaga dan kandang. Pada tahap permulaan jumlah sapi perah yang akan dipelihara 55 ekor sapi produktif dan 10 ekor sapi kering kandang. Dari 55 ekor sapi produktif tersebut diharapkan dapat menghasilkan susu yang ditargetkan peternakan. Jumlah produksi susu yang ditargetkan oleh peternakan 1650 liter/hari. ...