Pengontrolan suhu dan kelembaban udara dalam bangunan pengering rumah kaca dengan percobaan laboratorium

Abstract

Pemanfaatan energi surya dalam bidang pengawetan pangan telah dilakukan sejak lama. yaitu pada proses pengeringan atau penjemuran. Sejak tahun 1970-an pemanfaatan energi surya untuk pengeringan mulai dikembangkan pada bangunan pengering rumah kaca. Pada pengering ini panas matahari diperangkap dalam bangunan dengan menggunakan bahan transparan sebagai dinding dan atap bangunan. Pemerangkapan panas ini selanjutnya digunakan untuk memanaskan udara dalam bangunan pengering. Kendala yang sering ditemui adalah suhu dan RH ruang pengering yang selalu berubah-ubah sesuai dengan keberadaan radiasi surya. Percobaan ini bertujuan untuk mendapatkan kinerja kontrol on-off untuk mengatur suhu dan kelembaban udara dalam bangunan pengering, mengamati karakteristik suhu dan kelembaban udara yang dikontrol dan melakukan simulasi untuk memprediksi perubahan suhu dan RH yang terjadi dalam bangunan pengering dengan prinsip keseimbangan panas. Percobaan pengontrolan dilakukan terhadap model pengering rumah kaca dengan bahan transparan plastik mika, plat penyerap seng yang dicat hitam dan rak pengering sebanyak dua tingkat berukuran 54 cm x 54 cm. Bahan yang dikeringkan adalah irisan kentang setebal 2-3 mm. Kontroler yang digunakan adalah termostat otomatik dan kontroler semi otomatik yang digunakan untuk mengontrol pemanas dan kipas. Selain itu sistem pengering juga dilengkapi dengan 3 lampu yang digunakan sebagai simulasi surya. ...