Konsumsi dan ketahanan pangan rumahtangga peserta program pemberdayaan keluarga di desa Cikaroya dan Ciwalen, kecamatan Warung Kondang, Cianjur, Jawa Barat

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari konsumsi dan ketahanan pangan rumahtangga sebelum dan sesudah pemberdayaan keluarga. Secara khusus bertujuan untuk mengetahui karakteristik demografi rumahtangga, mengetahui konsumsi pangan rumahtangga dan mengetahui ketahanan pangan rumahtangga sebelum dan sesudah pemberdayaan serta mempelajari cara rumahtangga mengatasi (coping mechanism) apabila terjadi gangguan ketahanan pangan. Desain penelitian adalah "Experiment Before-After Design" dengan tempat penelitian di Desa Cikaroya dan Ciwalen, Kecamatan Warung Kondang, Cianjur pada Bulan Juli sampai dengan Desember 2000 dan merupakan bagian dari penelitian payung yang dilaksanakan Jurusan GMSK IPB dengan tema "Pemberdayaan Keluarga Menuju Ketahanan Pangan dan Perbaikan Gizi Melalui Partisipasi Aktif Masyarakat". Contoh yang diteliti adalah rumahtangga dengan kriteria Keluarga Pra Sejahtera (Pra KS), dan Keluarga Sejahtera I (KS I). Dari masing-masing desa diambil rumahtangga yang termasuk dalam keriteria Pra KS dan KSI. Untuk Desa Cikaroya populasinya sebanyak 459 rumahtangga, sedangkan dari Desa Ciwalen populasinya sebanyak 489 rumahtangga, masing-masing diambil 25 rumahtangga sebagai penerima paket pemberdayaan keluarga. Dari total 50 rumahtangga sebanyak 32 rumahtangga memenuhi syarat sebagai contoh dalam penelitian ini dan menjalani sampai akhir program.