Kinerja Produksi dan Usaha pada Budidaya Intensif Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Banyuwangi, Jawa Timur

Abstract

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis dan permintaan pasar yang tinggi. Teknologi dan sistem budidaya udang vaname berkembang pesat dari waktu ke waktu. Perkembangan teknologi budidaya udang vaname saat ini erat kaitannya dengan sistem intensif yang perlu dijalankan secara efektif dan efisien. Efisiensi dan efektivitas dari manajemen budidaya yang dijalankan nantinya akan memengaruhi produktivitas dan nilai keuntungan yang didapatkan. Penelitian dilakukan di Tambak Jatisari-1 di Banyuwangi, Jawa Timur. Penelitian bertujuan untuk menganalisis kinerja produksi dan usaha budidaya udang intensif di tambak tersebut. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan mengikuti kegiatan budidaya secara langsung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja produksi pada petak tambak Jatisari1 menunjukkan hasil yang berbeda-beda. Petak Tambak-2 menghasilkan produktivitas tertinggi sebesar 23.896±2.819 kg/ha/siklus. Tambak Jatisari-1 yang terdiri dari 5 petak tambak dengan luas total 1,68 ha menghasilkan kinerja produksi 93.860 kg/tahun dan memberikan keuntungan sebesar Rp2.385.067.709,00 dengan R/C 1,94 dan PP 6,15. Dari 5 tambak yang dianalisis, Tambak-2 dan Tambak-4 telah mencapai kinerja produksi yang efisien. Tambak-1, Tambak-3, dan Tambak5 dinilai belum efisien namun dapat dioptimalkan dengan penyesuaian input terutama input benur dan pakan.