Analisis Strategi Pengembangan Usaha Restoran Macaroni Panggang (MP) Bogor

Abstract

Kebutuhan manusia yang paling dasar adalah makan dan minum, kebutuhan makanan akan terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk yang terus meningkat, pada Tahun 2007 penduduk Indonesia mencapai 231.627.000 jiwa. Kota Bogor terletak berdekatan dengan Ibu Kota Negara Indonesia dan sering digunakan sebagai jalan alternatif menuju kota Bandung, Sukabumi, Cianjur. Kota Bogor juga memiliki tempat-tempat rekreasi dengan jumlah wisatawan yang meningkat sebesar 37.6 persen dari tahun 2005-2006. Sebanyak 2.910.314 orang wisatawan yang datang ke kota Bogor ditambah dengan penduduk asli kota Bogor sebanyak 855.085 jiwa (BPS, 2006), akan meningkatkan kebutuhan makanan yang semakin tinggi, sehingga akan menjadi suatu peluang bisnis makanan yang menjanjikan. Bisnis makanan ini sering dijumpai berupa restoran. Hal inilah yang menjadi faktor utama berkembangnya restoran-restoran khususnya di Kota Bogor. Tercatat dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan, pada Tahun 2006 restoran yang ada di Kota Bogor mencapai 248 dengan pertumbuhan 11,71 persen.