Efisiensi ransum komplit bentuk Mash, wafer dan pelet berbahan dasar jerami padi pada sapi Fries Holland dan Brahman Cross

Abstract

Keterbatasan pakan merupakan faktor utama yang menghambat produksi ternak ruminansia. Semakin sempitnya lahan penanaman rumput mengharuskan eksplorasi dan inovasi sumber pakan baru non-konvensional yang memiliki angka ketersediaan yang tinggi, murah dan palatabel. Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak ruminansia, namun pemanfaatannya belum optimal. Untuk meningkatkan nilai manfaat dari jerami padi maka diperlukan pengolahan. Pengolahan kimia dan fisik merupakan bentuk pengolahan yang tepat untuk jerami padi. Beberapa pengolahan fisik yang dapat dilakukan adalah pengeringan, penggilingan, pemadatan dan dilanjutkan dengan pembuatan wafer atau pelet. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi dan kecernaan ransum komplit berbahan dasar jerami padi dalam bentuk mash, wafer dan pelet pada sapi Friesh Holland dan sapi Brahman Cross. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah konsumsi pakan, pertumbuhan bobot badan, efisiensi penggunaan ransum dan kecernaan ransum. Tiga perlakuan bentuk ransum komplit pada penelitian ini adalah bentuk mash, wafer dan pelet. Ransum disusun dari jerami padi sebanyak 20% dan konsentrat sebanyak 80%. Penelitian tahap pertama menggunakan 9 ekor sapi betina Friesh Holland dengan rataan bobot badan 168±17 kg dan penelitian tahap kedua menggunakan 9 ekor sapi betina Brahman Cross dengan rataan hobot badan 284,26±19,6 kg. Ransum diberikan 4% dari bobot badan sapi serta air minum diberikan ad libitum. Rancangan percobaan yang digunakan pada sapi Friesh Holland adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 3 perlakuan bentuk pakan dan 3 ulangan. Data yang didapat pada sapi Brahman Cross dianalisa secara statistika menggunakan analisa deskriptif. Ransum komplit berbahan dasar jerami padi bentuk wafer lebih efisien daripada ransum bentuk pelet dan mash dalam hal efisiensi penggunaan ransum pada sapi Friesh Holland dan sapi Brahman Cross. Ransum komplit bentuk wafer dan pelet yang diolah dengan perlakuan kombinasi antara panas dan tekanan lebih efisien dalam meningkatkan pertambahan bobot badan pada sapi Brahman Cross. Perlakuan bentuk ransum komplit tidak mempengaruhi kecernaan BK, BO, PK, dan SK pada sapi Friesh Holland. ...