Analisis situasi kerawanan pangan berdasarkan dimensi pemanfaatan pangan di Kota Jakarta Utara, Propinsi DKI Jakarta

Abstract

Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menganalisis situasi Kerawanan Pangan di Kota Jakarta Utara berdasarkan dimensi pemanfaatan pangan. Tujuan khususnya adalah: 1) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek pendidikan ibu, 2) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek kesehatan masyarakat, 3) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek ekonomi, 4) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek status gizi balita, dan 5) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek usia harapan hidup anak 1 tahun. Penelitian ini dilakukan di Wilayah Kota Jakarta Utara Propinsi DKI Jakarta yang dipilih secara purposive (Singarimbun & Effendi, 1995). Pemilihan lokasi didasarkan pada: 1) Jakarta Utara memiliki jumlah rumah tangga miskin terbanyak yaitu 42.465 dibandingkan dengan Wilayah Kota lain di DKI Jakarta, 2) Jakarta Utara memiliki data-data yang diperlukan untuk menentukan tingkat kerawanan pangan berdasarkan variabel penyerapan pangan. Pengumpulan data dilakukan dari bulan Maret 2004 sampai bulan Juni 2004.