Cemaran logam berat timbal Pb pada buah anggur yang dijual di tepi jalan raya di Kota Bogor

Abstract

Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat cemaran logam berat (timbal) pada buah anggur yang dijual di tepi jalan. Adapun tujuan khususnya untuk (1) mengetahui tingkat kesadaran pedagang yang berjualan di tepi jalan terhadap bahaya cemaran timbal, (2) mengetahui tingkat cemaran logam berat timbal pada buah anggur yang dijual di tepi jalan kota Bogor, (3) mengetahui pengaruh lamanya penyimpanan buah anggur terhadap kadar cemaran logam berat timbal, dan (4) mengetahui pengaruh pencucian buah anggur terhadap kadar kontaminasi logam berat timbal. Penelitian dilakukan selama bulan Februari 2004 sampai dengan bulan April 2004 di ruas jalan kota Bogor, yaitu di jalan Jembatan Merah, Sukasari dan Gunung Batu. Pemilihan lokasi (ruas jalan) dilakukan secara purposive didasarkan pada tingkat kepadatan lalu lintas yang paling tinggi di kota Bogor, serta terdapat sejumlah pengecer buah yang berjualan di tepi jalannya. Dari pengecer tersebut dikumpulkan informasi meliputi keadaan umum lokasi, karakteristik dan kebiasaan pedagang melalui kuesioner, serta diambil buah anggur sebagai contoh untuk dianalisa kadar timbalnya.