Ekstraksi propolis dan sintesis nanopropolis lebah madu Trigono spp

Abstract

Propolis merupakan bahan perekat dari resin yang dikumpulkan lebah pekerja dari kuncup, kulit kayu, dan bagian tumbuhan lainnya. Propolis kaya akan manfaat, diantaranya sebagai antibakteri, antivirus, dan antikanker. Penelitian ini bertujuan mencari metode ekstraksi dan sintesis nanopropolis yang akan menghasilkan efektivitas tinggi serta mengetahui aktivitas antibakteri dan mengetahui nilai optimasi nanopropolis sebagai antibakteri terhadap bakteri E. coli. Propolis diekstrak menggunakan metode maserasi dengan modifikasi MAE (microwave-assisted extraction). Selanjutnya pembuatan nanopropolis menggunakan metode Aimi yang dimodifikasi dengan teknik homogenisasi kecepatan tinggi, harapannya nanopropolis dapat lebih efektif dibandingkan propolis sebagai antibakteri. Rendemen ekstrak propolis yang diperoleh sebesar 10.93%. Nilai PSA (particle size analyzer) dari nanopropolis memiliki sebaran 176.30 nm, 205.10 nm, dan 295.80 nm. Hasil pengujian antibakteri nanopropolis dengan metode difusi cakram terhadap E. coli, menunjukkan nanopropolis tidak bersifat antibakteri terhadap E. coli, karena tidak menghasilkan zona bening diarea kertas cakram. Hasil dari ampisilin menunjukkan hal yang sama, yaitu tidak bersifat antibakteri terhadap E. coli.