Perubahan pendapatan, tingkat kecukupan energi dan zat gizi, serta status gizi balita akibat krisis ekonomi: Kasus di Desa Sukaluyu Kecamatan Ciomas, dan Desa Harkat Jaya Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari tingkat kecukupan energi dan zat gizi balita saat krisis ekonomi, mempelajari status gizi balita saat krisis ekonomi, mempelajari hubungan pendapatan, besar keluarga, pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, dengan tingkat kecukupan energi dan zat gizi balita saat krisis ekonomi, mempelajari hubungan tingkat kecukupan energi dan zat gizi balita, kesehatan lingkungan dan pelayanan kesehatan dengan status gizi balita pada saat krisis ekonomi, mempelajari perbedaan pendapatan sebelum dan pada saat krisis ekonomi, mempelajari perbedaan status gizi balita sebelum krisis ekonomi dengan saat krisis ekonomi. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukaluyu, Kecamatan Ciomas, dan Desa Harkat Jaya, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogar. Penelitian dimulai pada Bulan Juni sampai Agustus 1998. Pada penelitian ini sampel dipilih secara purposive dengan kriteria antara lain merupakan keluarga yang mempunyai anak balita, dan telah diteliti oleh tim peneliti dari Jurusan GMSK IPB sebelum adanya krisis ekonomi ( pada bulan April 1997). Jumlah contoh yang diteliti yaitu sebanyak 34 keluarga, terdiri dari 16 keluarga Desa Sukaluyu dan 18 keluarga Desa Harkat Jaya. Data terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, kondisi rumah dan lingkungan, pengeluaran rumah tangga baik pangan maupun non pangan, pendapatan, pengetahuan gizi, pelayanan kesehatan dan kadar Hb balita, serta recall dan penimbangan konsumsi pangan selama dua hari dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. Data sekunder meliputi kondisi desa, potensi desa, mata pencaharian, sarana dan prasarana desa yang diperoleh dari kantor kepala desa, serta data besar keluarga, jenis pekerjaan kepala keluarga, kualitas kesehatan lingkungan, pengetahuan gizi ibu, tempat berobat, status gizi, pendapatan sebelum krisis ekonomi yang diperoleh dari tim peneliti Jurusan GMSK !PB. Analisis data dengan menggunakan analisa korelasi Pearson dan korelasi Spearman, perbandingan antara status gizi, dan pendapatan, sebelum dan pada saat krisis ekonomi ( 1997-1998 ) dengan uji t-test For Paired Sample.