Pengaruh kadar protein yang berbeda dengan rasio energi protein 10 kkal/g protein terhadap nilai kecernaan, koefisien respirasi dan ekskresi amonia benih ikan nila merah (Oreochromis sp.)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kadar protein yang berbeda dengan rasio energi-protein 10 kkal/g protein terhadap nilai kecemaan, koefisien respirasi dan ekskresi amonia benih ikan nila merah (Oreochromis sp.). Penelitian dilaksanakan di Kolam Percobaan Babakan, Laboratorium Nutrisi Ikan, Fakultas Perikanan IPB pada bulan Mei sampai Oktober 1997. Sebagai wadah penelitian digunakan akuarium berukuran 50x40x35 cm yang diisi air sumur yang telah ditampung dan diaerasi selama 24 jam dengan volume 40 1/akuarium. Ke dalam masing-masing akuarium ditebar 5 ekor benih ikan nila merah ukuran 2.04 ± 0.06 gram. Pakan uji yang digunakan berbentuk pasta dengan sumber protein dari bahan semi mumi (kasein dan gelatin). Kadar protein pakan masing-masing sebesar 25% (pakan A), 31% (pakan B) dan 37% (pakan C). Rasio energi-protein pakan sebesar 10 kkal/gram protein. Frekwensi pemberian pakan 3 kali sehari yaitu pada pukul 7 pag1, 12 siang dan 4 sore. Pakan diberikan sampai ikan kenyang (at-satiation). Penelitian ini terdiri dari tiga perlakuan dan masing-masing. perlakuan diulang 4 ulangan. Perbedaan antar perlakuan dianalisa secara deskriptif. Parameter yang diamati terdiri dari nilai kecemaan total, nilai kecemaan protein, koefisien respirasidan ekskresi amonia.