Status gizi anak sekolah yang diukur dengan bagan dinding (wallchart) dan kebiasaan makannya: Di Sekolah Dasar Negeri Cemplang I dan Sekolah Dasar Negeri Cemplang III, Desa Sukamaju, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari status gizi anak sekolah yang mendapat PMT-AS dan yang tidak mendapat PMT-AS yang diukur dengan menggunakan bagan dinding (wallchart) serta kebiasaan makannya. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kebiasaan makan anak sekolah yang mendapat PMT-AS dan yang tidak mendapat PMT-AS, mempelajari ada tidaknya peningkatan status gizi anak sekolah sebelum dan sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran (9 bulan), mempelajari ada tidaknya perbedaan status gizi anak sekolah sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran (9 bulan) dengan status gizi anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, dan mempelajari penerimaan penggunaan bagan dinding sebagai instrumen penilaian status gizi. Penelitian ini dilakukan di SON Cemplang Ill (mendapat PMT-AS) dan SON Cemplang I (tidak mendapat PMT-AS), Desa Sukamaju, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Baral, dari awal bulan Mei sampai pertengahan bulan Juni 1998. Contoh yang diambil meliputi 65 anak sekolah yang mendapat PMT-AS, 65 anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, 18 orang guru dari kedua sekolah, 1 orang bidan desa setempat, dan 1 orang Tenaga Pelaksana Gizi yang diambil secara purposive. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi data perencanaan, persiapan, pengolahan, penyajian dan pendistribusian makanan kudapan, berat makanan kudapan yang diberikan pada setiap hari pelaksanaan PMT-AS dalam 1 bulan (Mei-Juni 1998), data kebiasaan makan anak sekolah, berat badan dan tinggi badan anak sekolah sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran, berat badan dan tinggi badan anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, penerimaan anak sekolah, guru, dan Tenaga Pelaksana Gizi terhadap penggunaan bagan dinding serta waktu yang digunakan untuk pengukuran tinggi badan dengan menggunakan bagan dinding dan microtoise. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi: pelaksanaan PMT-AS di SON Cemplang Ill, pedoman menu makanan kudapan dan standar pemberian makanan kudapan per anak, berat badan dan tinggi badan anak sekolah sebelum mendapat PMT-AS, data pendidikan dan pekerjaan orang tua anak, data kondisi sekolah, serta data potensi wilayah desa.