Aplikasi mikrokapsul sinbiotik dengan dosis berbeda untuk pencegahan infeksi Aeromonas hydrophilla pada ikan patin (Pangasius sp.)

Abstract

Penyakit motile aeromonads septicaemia (MAS) disebabkan bakteri Aeromonas hydrophila telah menyebabkan kematian tinggi pada ikan patin. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, aplikasi sinbiotik dapat mencegah kejadian infeksi pada berbagai ikan. Metode mikroenkapsulasi sinbiotik dilakukan untuk mencegah penurunan viabilitas sel bakteri probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas dosis mikrokapsul sinbiotik yang diaplikasikan pada ikan patin sebagai upaya pencegahan terhadap infeksi Aeromonas hydrophila. Ikan patin yang digunakan berukuran 4,6±0,08 g yang dipelihara sebanyak 15 ekor per akuarium dengan volume air sebanyak 30 L. Penelitian dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan yaitu dengan dosis mikrokapsul yang digunakan yaitu (A) 0,75% (w/w) dan (B) 1,5% (w/w) serta kontrol negatif dan kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi mikrokapsul sinbiotik dapat memperbaiki laju pertumbuhan harian dan rasio konversi pakan pada ikan patin yang berbeda nyata dengan perlakuan kontrol (P<0,05). Respon imun yang ditunjukkan setelah dilakukan uji tantang, perlakuan kontrol positif memiliki hasil total eritrosit dan hematokrit yang lebih rendah dibandingkan perlakuan dosis MS 0,75% (P<0,05) sedangkan kadar hemoglobin tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata. Total leukosit, aktivitas fagositik dan respiratory burst pada perlakuan dosis MS 0,75% memiliki hasil yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya (P<0,05). Suplementasi mikrokapsul sinbiotik menunjukkan tingkat kelangsungan hidup lebih tinggi dibandingkan perlakuan kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis 0,75 % merupakan dosis yang efektif dalam upaya pencegahan terhadap infeksi Aeromonas hydrophila. Pemberian suplementasi mikrokapsul Bacillus sp. NP5 dan MOS menunjukkan peningkatan yang signifikan terhadap sistem imun dan pertumbuhan Pangasius sp.