Efektivitas suplementasi mikrokapsul sinbiotik dalam pakan pada respons imun dan kinerja pertumbuhan Lele (Clarias sp.) yang diinfeksi Aeromonas hydrophila

Abstract

Ikan lele (Clarias sp.) adalah salah satu komoditas utama ikan budidaya di Indonesia. Salah satu permasalahan dalam produksi lele adalah infeksi penyakit MAS (Motile Aeromonads Septicemia) yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas aplikasi dosis mikrokapsul sinbiotik terhadap respons imun dan kinerja pertumbuhan ikan lele yang diinfeksi Aeromonas hydrophila. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan, yaitu K- (kontrol negatif), K+ (kontrol positif), P1 (suplementasi mikrokapsul sinbiotik 0,75%) dan P2 (suplementasi mikrokapsul sinbiotik 1,5%). Pemberian pakan perlakuan dilakukan selama 60 hari, selanjutnya dilakukan uji tantang dengan penyuntikan Aeromonas hydrophila dengan kepadatan bakteri 107 CFU/mL secara intramuskular dan ikan dipelihara selama 7 hari. Hasil penelitian menunjukkan pemberian mikrokapsul sinbiotik memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap hematologi, tingkat kelangsungan hidup, pertumbuhan dan konversi pakan dibandingkan kontrol. Dosis mikrokapsul sinbiotik 0,75% dan 1,5% menghasilkan laju pertumbuhan spesifik sebesar 3,6±0,02% dan 3,5±0,14%, konversi pakan sebesar 1,0±0,04 dan 1,1±0,02, tingkat kelangsungan hidup sebelum uji tantang sebesar 100±0,00% dan setelah uji tantang sebesar 56,67±3,33%. Hematologi ikan (kadar hemoglobin, hematokrit, total eritrosit, total leukosit, respiratory burst, dan aktivitas fagositik) lebih tinggi dibandingkan kontrol.