Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Ayam Ras Petelur Pada Dian Layer Farm Di Desa Sukajadi Kecamatan Tamansari Kabupaten Bogor

Abstract

Tujuan penelitian : (1) Menganalisis kelayakan usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan aspek non finansial; (2) Menganalisis kelayakan usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan aspek finansial, baik pada kondisi awal, maupun setelah melakukan peningkatan produksi; (3) Menganalisis sensitivitas usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm sebagai akibat adanya perubahan-perubahan yang terjadi pada usaha ternak Ayam Ras Petelur. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data primer adalah wawancara langsung dan observasi. Data sekunder diperoleh melalui pengumpulan data berdasarkan studi literatur dan sumber internet. Metode analisis kualitatif secara deskriptif digunakan untuk menggambarkan sistem usaha dan aspek non finansial yang terdiri dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek hukum, serta aspek sosial dan lingkungan dari usaha peternakan Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm dan analisis kuantitatif digunakan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi, berdasarkan aspek finansial, seperti Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (B/C), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period (PBP) dan analisis sensitivitas (switching value). Usaha peternakan Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan analisis aspek non finansial menunjukkan bahwa pengelolaan produksi telur ayam ras yang dijalankan berjalan dengan efektif dan efisien. Berdasarkan hasil analisis finansial, semua kriteria investasi yang digunakan menunjukkan angka layak. Skenario I (Kondisi Awal) menunjukkan bahwa usaha peternakan Ayam Ras Petelur yang dijalankan oleh Dian Layer Farm menghasilkan NPV Rp 1.173.588.522,-, Net B/C 1,49, IRR 16% dan PBP 3,23 tahun. Hasil tersebut menunjukkan bahwa usaha tersebut layak untuk dilaksanakan; Skenario II (Pengembangan) menunjukkan bahwa pengembangan usaha yang dilakukan Dian Layer Farm dalam meningkatkan produksi Ayam Ras Petelur layak untuk dilaksanakan, dengan NPV Rp 2.354.238.072,-, Net B/C 1,80, IRR 21% dan PBP 2,31 tahun. Hasil analisis switching value pada Skenario I (Kondisi Awal) diketahui bahwa penurunan produksi telur Ayam 4,85% dan kenaikan biaya pakan 6,10% menunjukkan pengaruh penurunan produksi telur Ayam Ras lebih peka dibandingkan dengan kenaikan biaya pakan. Pada Skenario II (Pengembangan) diketahui bahwa penurunan produksi telur Ayam 6,94% dan kenaikan biaya pakan 8,70% menunjukkan bahwa pada kondisi pengembangan dapat berpengaruh terhadap penurunan produksi yang lebih peka dibandingkan dengan kenaikan biaya pakan. Kenaikan biaya pakan dapat ditolerir 8,70% dan penurunan produksi telur Ayam Ras masih ditolerir 6,94%. Kenaikan biaya pakan dan penurunan produksi tersebut merupakan batas maksimum, apabila bisnis tersebut masih ingin dipertahankan kelayakannya dan apabila biaya pakan dan penurunan produksi telah melebihi batas tersebut, sehingga usaha tidak layak untuk dijalankan.