Analisis investasi pengembangan budidaya ayam potong pada Hasjrul Harahap Farm di Kecamatan Bojong Gede, Kabupaten Bogor, Jawa Barat

Abstract

Perkembangan sektor peternakan dunia akan terpusat di wilayah-wilayah negara berkembang (Asia-Afrika) pada tahun-tahun mendatang. Oleh karena itu penduduk dunia dunia akan sangat bergantung pada wilayah ini. Transaksi perdagangan produk peternakan dunia akan terjadi di wilayah ini, dan akan melibatkan banyak faktor. Oleh sebab itu sistem industrialisasi peternakan mutlak untuk dibenahi dari hulu hingga hilir. Industrialisasi ke depan haruslah dapat menghasilkan produk tidak hanya produk-produk yang memenuhi kualitas dan standar kesehatan internasional, tetapi juga kesehatan lingkungan. Tentu saja perangkat hukum dan peraturan-peraturan tataniaga yang dapat memicu pertumbuhan usaha yang adil dan merata diperlukan sehingga semua sektor pendukung pun dapat sukses. Potensialnya Indonesia ditinjau dari letak wilayah dan kekayaan alamnya membuat Indonesia memiliki potensi pengembangan dan investasi di bidang peternakan yang besar. Pemenuhan kebutuhan protein hewani yang berasal dari produk daging, telur dan susu belum mencukupi target norma gizi rata-rata 7,6 kg daging perkapita pertahun. Meskipun selama empat tahun terakhir rata-rata konsumsi energi dan protein perkapita perhari tidak menunjukkan variasi yang mencolok dan mendekati angka kecukupan yang dibutuhkan untuk energi sebesar 2150 kkal dan protein 46,2 gram, namun masih terdapat pola konsumsi di beberapa daerah dan kelompok masyarakat yang menunjukkan kekurangan kalori dan protein. Untuk pemenuhan target konsumsi daging, dapat ditempuh dengan cara meningkatkan produk daging yang dapat dijangkau oleh daya beli masyarakat. Salah satu alternatif yang dapat dikembangkan dalam upaya meningkatkan target gizi masyakat ini adalah dengan pengembangan ayam pedaging Selain relatif mudah dalam budidayanya, ayam pedaging jus merupakan penghasil protein yang relatif lebih murah bila dibandingkan dengan daging ternak mamalia. Peluang pengembangan peternakan ayam pedaging tidak menutup celah bahwa ada resiko yang besar dalam prakteknya di lapangan. Sebab usaha ini sangat rentan terhadap perkembangan isu yang beredar di masyarakat luas, sehingga perlu adanya kajian mendalam terhadap investasi usaha peternakan ayam pedaging. Hal ini diutamakan bagi para pengusaha yang akan mengembangkan usaha dan juga pengusaha baru dalam industri perunggasan, karena selain hal di atas, usaha ini juga rentan terhadap perubahan harga baik input produksi maupun output keluaranya.