Analisis penentuan harga jual brownies pada usaha brownies panggang Blastic Bogor-Jawa Barat

Abstract

Usaha brownies panggang “Blastic” merupakan usaha kecil yang baru memasuki pasar industri brownies. Oleh karena itu, diperlukan strategi yang tepat agar dapat bersaing dengan pesaing yang telah lama berada di pasar. Harga jual merupakan salah satu faktor yang perlu diperhatikan oleh pemula untuk bersaing dalam sebuah industri baru. Harga jual merupakan suatu hal yang sangat krusial baik bagi produsen maupun bagi konsumen. Harga jual yang ditawarkan oleh produsen sebaiknya berada di atas harga pokok produksi supaya perusahaan memperoleh keuntungan, tetapi sebaiknya tidak melebihi harga pasar supaya konsumen bersedia membeli produk yang ditawarkan. Berdasarkan hasil perhitungan markup dan perbandingan dengan harga pasar, harga konsumen dan keputusan pembelian konsumen, maka diperoleh harga jual yang disarankan. Harga jual yang disarankan untuk brownies original ukuran big adalah sebesar Rp 32.000,- per unit, ukuran medium sebesar Rp 22.000,- per unit, dan ukuran small sebesar Rp 16.000,- per unit. Harga jual untuk brownies keju ukuran big adalah sebesar Rp 35.000,- per unit, ukuran medium sebesar Rp 26.000,- per unit, dan ukuran small sebesar Rp 18.000,- per unit. Harga jual untuk brownies coklat keju ukuran big adalah sebesar Rp 43.000,- per unit, ukuran medium adalah sebesar Rp 33.000,- per unit, dan ukuran small adalah sebesar Rp 22.000,- per unit. Harga jual untuk brownies durian ukuran big adalah sebesar Rp 43.000,- per unit, ukuran medium adalah sebesar Rp 31.000,- per unit, dan ukuran small sebesar Rp 22.000,- per unit. Dan harga jual untuk brownies ketan hitam ukuran big adalah sebesar Rp 34.000,- per unit, ukuran medium adalah sebesar Rp 24.000,- per unit, dan ukuran small adalah sebesar Rp 17.000,- per unit.