Analisis Asupan Zat Gizi Mikro dan Hubungannya dengan Status Gizi pada Ibu Hamil di Wilayah Bogor

Abstract

Konsumsi makanan yang memenuhi kebutuhan gizi merupakan salah satu caranya faktor yang harus diperhatikan sebelum dan selama kehamilan. Kekurangan zat besi adalah kekurangan gizi yang paling umum dan paling luas di dunia. Untuk mencatat serta asupan mikronutrien seperti vitamin yang dapat meningkatkan status zat besi wanita hamil. Penelitian ini berdasarkan data yang dihasilkan dari Studi Gizi Status dan Pola Makan Ibu Pra Hamil (pada usia subur), Ibu Hamil dan Menyusui dilaksanakan oleh SEAFAST Center IPB. Itu Penelitian dilakukan di wilayah Bogor yang meliputi enam kecamatan. Subjek adalah ibu hamil yang pemeriksaan hemoglobin dan ferritinnya berjumlah 45 orang kehamilan trimester II. Variabel yang mempunyai korelasi nyata positif dengan kadar feritin berdasarkan Korelasi Pearson adalah vitamin A (r=0,415; p<0,05), vitamin B12 (r=0,402; p<0,05), dan asupan vitamin C (r=0,356; p<0,05). Asupan vitamin B12 memiliki pengaruh paling kuat terhadap kadar feritin dengan persamaan regresi Ferritin = -3,851+10.931 vitamin B12. Ada hubungan nyata yang negatif antara asam folat asupan dan kadar feritin (r =-0,355; p<0,05).