Studi kelayakan pendirian usaha penggilingan gabah di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor

Abstract

Pengembangan potensi desa dilakukan dengan cara meningkatkan motivasi masyarakat untuk mengelola potensi ekonomi desa. Desa Cikarawang yang terletak di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor memiliki potensi ekonomi yang dapat di kembangkan, potensi tersebut terlihat pada bidang pertanian, peternakan, maupun usaha industri. Berdasarkan penelitian aksi partitipatif yang dilakukan oleh peneliti bersama salah satu kelompok tani yang ada di Desa Cikarawang, didapatkan keinginan kelompok untuk mendirikan usaha penggilingan gabah. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) menganalisis kelayakan pendirian usaha penggilingan gabah dilihat dari aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologis, aspek manajemen operasional, aspek dampak usaha, dan aspek finansial., 2) merekomendasikan langkah-langkah implementasi pendirian usaha penggilingan gabah dengan pendekatan kolaboratif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer didapat dari Focus Group Discussion kelompok tani, kaji lapang (resource mapping), future scenario, wawancara langsung dan penyebaran angket atau kuesioner. Data sekunder didapat dari literatur, buku, kunjungan ke berbagai dinas, instansi, dan tempat-tempat yang berhubungan dengan penelitian. Data diolah menggunakan Microsoft Excel untuk menganalisis kriteria kelayakan secara finansial. dan SPSS version 12.0 untuk menganalisis kebutuhan dan permintaan masyarakat Desa Cikarawang terhadap penggilingan gabah. Hasil dari pengolahan data dan analisis, didapatkan kesimpulan bahwa usaha penggilingan gabah ini layak didirikan dilihat dari aspek pasar dan pemasaran yang mencakup peluang pasar yang tersedia, permintaan, pesaing, dan strategi pemasaran, aspek teknis dan teknologis mencakup kapasitas produksi ekonomis, mesin, peralatan, rencana investasi, lokasi, tata letak, dan proses produsi serta quality control. Aspek manajemen operasional terdiri dari struktur organisasi, pembagian tugas, kepemilikan dan legalitas serta gaji / upah, aspek dampak usaha mencakup dampak manfaat dan lingkungan dari adanya penggilingn gabah tersebut, dan analisis finansial mencakup kebutuhan modal investasi dan kerja, sumber modal, identifikasi manfaat, kriteria kelayakan investasi dan analisis sensitivitas Kriteria kelayakan investasi menghasilkan NPV usaha bernilai Rp.254.889.000,00, IRR 40,58 persen, Net B/C atau Pl adalah 8,54 dan PBP adalah 0,8 tahun. Nilai diatas menunjukkan kelayakan dari suatu usaha. Usaha layak jika NPV> 0, IRR lebih dari tingkat suku bunga pinjaman, PI >1, dan PBP kurang dari periode analisis. Analisis sensitivitas menunjukkan bahwa usaha ini tidak sensitif apabila terjadi penurunan volume penjualan sebesar 10 persen dan kenaikan harga input operasional sebesar 10 persen.