Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Macaroni Panggang Kota Bogor

Abstract

Perkembangan wisata kuliner di Kota Bogor terus mengalami peningkatan, hal ini dapat dilihat dari peningkatan pajak restoran pada setiap tahunnya. Salah satu restoran yang menjadi daya tarik kota Bogor adalah Macaroni Panggang Bogor. Namun sarana pendukung pelayanan Macaroni Panggang Bogor belum memberikan kepuasan yang maksimal bagi konsumennya. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis karakteristik konsumen, menganalisis hubungan antara karakteristik konsumen dengan kepentingan kepuasan konsumen, menganalisis faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen dan tingkat kepuasan konsumen Macaroni Panggang Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif, uji Chi Square, Importance Performance Analysis, dan Custumer Satisfaction Index. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumen merasa puas dengan pelayanan Macaroni Panggang Kota Bogor dengan skor CSI 72,27 % dan menurut nilai IPA atribut durability merupakan atribut yang paling mempengaruhi kepuasan konsumen Macaroni Panggang Kota Bogor.