Kajian kelayakan pendirian usaha penggilingan gabah di desa Konda Maloba, Kecamatan Lolukalay, Kabupaten Sumba Tengah

Abstract

Penggilingan gabah merupakan sarana produksi pangan yang mempunyai peranan sangat penting dalam rangka pemberdayaan perekonomian masyarakat pedesaan. Desa Konda Maloba yang terletak di Kecamatan Lolukalay, Kabupaten Sumba Tengah belum memiliki usaha penggilingan gabah yang dapat meningkatkan produktivitas padi Desa Konda Maloba. Tujuan dari penelitian adalah : (1) menganalisis kelayakan pendirian usaha penggilingan gabah dilihat dari aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologis, aspek manajemen operasional, aspek dampak usaha, dan aspek finansial; (2) merekomendasikan langkah-langkah implementasi pendirian usaha penggilingan gabah dengan pendekatan kolaboratif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari masyarakat dan kelompok tani pada lokasi penelitian melalui alat bantu kuesioner. Data sekunder didapat dari literatur, buku, kunjungan ke berbagai dinas, instansi dan tempat yang berhubungan dengan penelitian. Data diolah dengan alat bantu Microsoft Excel untuk menganalis kriteria kelayakan secara finansial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis kelayakan keuangan menghasilkan keuntungan bagi penggilingan gabah Duma Lori Rp 97.332.467,00, R/C ratio 1,81, dan Break Event Point (BEP) Rp 42.210.492,00 serta kriteria investasi seperti Net Present Value (NPV) Rp 255.639.085,00, Internal Rate Return (IRR) 50%, Net Benefit/Cost atau Profitabilitas Index (PI) 4,183, dan Payback Periode (PBP) 2 tahun. Dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa usaha pendirian penggilingan gabah Duma Lori layak. Analisis sensitivitas dengan asumsi terjadi penurunan harga gabah 30% dan penururnan volume produksi 25 persen, NPV - Rp 63.909.597,00, IRR -6 persen dan Net B/C 0,204, atau dengan kata lain pendirian usaha penggilingan gabah tidak layak.